学校其前身宝峰书院创建于清雍正七年，即公元1730年，是解放前揭阳县下半县的最高学府，声誉鼎盛，1939年毁于日寇炮火。新中国建国伊始，百废俱兴，为发展教育事业，解决炮台、登岗、地都三镇学生入学问题，当地党政十分重视创建新校事宜，委派刘国栋负责建校工作，成立桃都区（今炮台、地都、登岗三镇）校董会，校董会的成员有：刘国栋、谢亦横、谢镇邦、陈景福、杨传俊、王兰若、王海若、刘云等人。校董会决定继承宝峰书院遗产，显彰校史之源远流长，并迁校址至炮台镇桃山乡大祠堂。基于当时人民文化教育的宗旨，应当建立新中国民族的、科学的、人民大众的新文化和新教育，故拟定校名为揭阳新华中学，1992年撤县建市，改名为揭东县新华中学。校名为原广东省政协主席吴南生所题。 新华中学原是一所完全中学，学校依山而筑、绿树成荫、错落有致，环境幽静，为培育人才之理想佳地。年年桃李，岁岁芬芳。2003年8月学校被批准为县一级学校2008年5月学校被定为国家级考试定点考场。2008年8月，按县政府的要求，实现高、初中分离，现在，新华中学已是一所高级中学，2009年2月被批准为市一级学校。
学校依山傍水、绿树成荫，占地面积3.5万平方米，建筑面积2.3万平方米。 学校现有教学班50个，学生总数3413人，教职工180人，其中专任教师162人。专任教师中，中学高级教师16人，中学一级教师94人。大学本科毕业的教师164人。高中教师学历达标率达99%以上在长期的教学教育实践中，学校拥有一批教学骨干和学科带头人，其中有8人被授予省级以上荣誉称号。学校大力加强师资队伍建设，更新教学理念，建立和完善内部管理制度，教师师德水平高，教学能力强，把教书育人、管理育人、服务育人贯穿于教育的全过程。学校现有教室64间，有图书馆、阅览室、语音室、电脑室、物理实验室、化学实验室、生物实验室、音乐室、美术室、多媒体教室、电视闭路监控系统、智能广播系统和校园网等。有200米环形操场、篮球场、排球场。教学区、生活区、运动区三区布局基本合理。
该校秉承“明德至善，笃教厚学”的校训，坚持“以人为本，民主治校，科学管理，持续发展”的办学思想，注重学生全面发展及良好品德、行为习惯的养成，关注学生个性发展，提升校园文化品位，突出办学特色，打响新华教育品牌。 新华中学师生形成的“师精于教、生勤于学”的优良传统代代相传，发扬光大。学校全面贯彻党的教育方针，坚持把德育放在素质教育的首要位置，注重德育工作的实效性，注重学生行为规范的养成，把德育贯穿于学校教学教育的各个环节，培养学生“爱国、守法、诚信、知礼”的现代公民意识，促进学生德、智、体、美、劳全面发展。学校办学规模不断扩大，办学质量不断提高。自1977年恢复高考招生制度以来，每年高考上线人数及录取人数居全县面上中学前茅，1984年被汕头地区定为“附点中学”。1994年、2000年和2004年荣获揭阳市教育局授予的“高考成绩优异”锦旗。2009年高考，学校取得历史性突破，实考人数896人，上本科线142人，比增56%，超县平均增幅25个百分点，上专科线以上600人，比增42.2%，超县平均增幅6.4个百分点。
连年来，办学规模不断壮大，办学质量稳步提高，自1977年恢复高考招生制度以来，每年高考上线人数及录取人数名列全县面上中学前茅。学校多次被评为市、县“文明学校”、“教育工作先进单位”。 1994年和1995年学校被评为揭阳市文明学校。1996年被县教育局评为校园文化建设先进单位。1997年创建安全文明校园达标，2000年被揭东县人民政府评为教育先进单位。2002年，学校团委会被团省委评为先进基层团组织。2000年和2002年学校分别获得潮汕星河奖集体二等奖和三等奖。2006年6月学校被县禁毒委、县教育局授予无毒学校称号。2007年12月学校工会被揭阳市总工会评为“先进职工之家”。2006年、2007年、2008年学校党支部连续三年被中共炮台镇委评为“先进党支部”。2008年6月学校党支部被中共揭东县委评为“先进基层党组 织 一切为了学生的健康成长，关注学生全面发展，注重学生个性发展，把学生培养成有理想、有道德、有文化、有纪律的“四有”新人，是我们的办学目标，办人民满意的教育是我们的办学宗旨。 随着教育改革的深入开展，我们将进一步加强教科研，激活人的原动力，努力提升学校品位，增强学校的聚集力，稳步提 高教育教学质量，突出办学特色，办成一所自主奋斗型的粤东名校。